Uncle TC 同阿妹又來福岡，因為 uncle 不吃紅肉，所以這次我們帶他們來到
這家豆腐專門店：梅の花。
可能因為我們訂了位，所以店員安排了一間房給我們。
每間房門口都有不同顏色的梅花作記認。
連餐紙都那麼可愛。
我們點了“梅の花膳”。
前菜已經很有驚喜：左邊的豆腐質地就像豆腐jelly，黏黏的，加上上面的柚子味增，齒頰留香！
中間的是普通的一小碟菜，加了點芝麻，清清剛才的味道。
最右邊的是腐皮，醬汁是醬油、麻醬加一點 wasabi，從來未試過這樣吃腐皮呢！
這個是老公的套餐的前菜，加了 wasabi 吃，也是黏黏的口感。
“梅の花膳”的主菜：豆腐鍋
豆腐跟腐皮在豆漿裡煮，然後店員會幫我們分。
在等豆腐鍋煮的時候，我們先吃茶碗蒸：
茶碗蒸裡面有白果，幾個小蝦，這個茶碗蒸比平時的更滑更香，
而且最特別的地方是放了一點柚子皮在上面（黃色一點點的就是柚子皮）。
老公的套餐有 salad。
每個套餐都有的豆腐燒賣，這個裡面除了豆腐外，我們覺得就是加了一點蝦肉，
所以吃起來味道很豐富，也不會只有豆腐軟爛的口感，
吃的時候可以加點 ponzu 。
“梅の花膳” 也有 sashimi，上面放了 yam paste，老公說這樣吃有點怪怪的。
豆腐鍋終於煮好了，當然是充滿豆香，這個可以配疆、芝麻或醬油吃。
我先試試什麼都不加，就有好香的黃豆味；我也加了點疆，也都不錯。
我不太想放芝麻和醬油，怕味太濃，蓋過了豆腐本身的香味。
這個炸物是豆腐加新鮮的 yam paste 做的，裡面加了點 wasabi 提味，蠻有趣。
湯汁是用鰹魚汁煮的，也加了蛋皮。
首先看到這個檸檬夾已經又體會到日本人的細心，先加點檸檬汁在那塊豆腐魚餅上。
雖然豆腐魚餅有點油，不過那個口感真的超贊，鬆軟程度剛剛好，絕對沒有加面粉做，真材實料！
旁邊的兩串生麩上面放了柚子味增和海帶味增，生麩就像我們吃的麺筋之類，不同的是這個沒有油膩感。
那條小辣椒成為今晚的一個笑點：
話說之前吃過的小辣椒都不辣，所以我告訴 uncle 這個不辣，他一口吃下，當然沒事發生，而且覺得很香；
到老公吃的時候，他一次，辣到說不出話來，回過神後讓我吃，哦，真的很辣哦！
我也試試自己辣椒，一點都不辣，只有香味。。。
真搞笑，到底老公得罪了誰呢？
這個就是豆腐魚餅的裡面，一邊吃一邊拍就手震了。
老公沒有豆腐鍋，就有燒和牛，是從鹿兒島來的。
這個整碗都是焗 cheese 跟蝦，要是有點飯就好了。但是我已經飽了，吃不下啦！
這個 spoon 跟平時的都不一樣哦！
最後來的是野菰飯，配了加入腐皮的湯。
再來一杯米茶
套餐甜品我選了紅豆豆腐，賣相一般，幸好不太甜。
他們加了 300 yen 換了這個期間限定的甜品，有 chestnut，紅茶 jelly，almond 豆腐等等。
離開時在店外拍照。
這樣慢慢吃就吃了兩個多小時哦！這裡最好的是裡面沒有人吸煙，而且因為我們在房裡吃，
私人空間十足，非常愉快的一頓晚餐。
餐後感想：原來豆腐、腐皮都可以變出一頓這麼豐富的晚餐，真的從來沒有想過。
不過重點是他們的豆腐真的有好香的黃豆味，平時吃的已經很好，這個一定是 No,1！
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